日本酒度の＋ーを分かりやすく教えてください。

日本酒度の説明がうまくできないのですが、わかりやすく教えるにはどう伝えたらいいでしょうか。

このようなご質問をいただきました！

早速、答えていきます。

日本酒度は、簡単に言えば、水よりも日本酒が重いかどうかを測るものです。

• 甘口：糖分が多いと日本酒は水より重くなり、日本酒度はマイナスになります。
• 辛口：糖分が少ないと日本酒は水より軽くなり、日本酒度はプラスになります。

糖分などが多いと、日本酒は水よりも重くなる傾向にあるので日本酒度はマイナス（水が入っている日本酒度計が浮く、甘口の傾向）となり、少ないと水よりも軽くなる傾向にあるので日本酒度はプラス（水が入っている日本酒度計が沈む、辛口の傾向）となります。

糖分を塩分に置き換えると、分かりやすいです。
塩分が多い海水（死海も）では身体が浮き、塩分が少ない川などの真水では身体が沈みます。

ぜひ、ご参考にしてください。